tag:blogger.com,1999:blog-4546692252226011474.post4661963309745204170..comments2023-12-08T00:32:13.311-08:00Comments on Os Sabores do Vento: Cooking away the bluesEolohttp://www.blogger.com/profile/04127698578489558503noreply@blogger.comBlogger20125tag:blogger.com,1999:blog-4546692252226011474.post-38409971255147555012014-04-24T13:25:21.120-07:002014-04-24T13:25:21.120-07:00Tenho que o fazer, depois escrevo sobre o assunto....Tenho que o fazer, depois escrevo sobre o assunto.Eolohttps://www.blogger.com/profile/04127698578489558503noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4546692252226011474.post-6722201068924031212014-04-24T12:43:40.843-07:002014-04-24T12:43:40.843-07:00Pudim de caramelo merengado com banana e bolacha t...Pudim de caramelo merengado com banana e bolacha tem um nome tão yummy tummy que deixa logo água na boca!um coelhohttps://www.blogger.com/profile/01670191146278549792noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4546692252226011474.post-44372029200067853252014-04-24T12:39:28.923-07:002014-04-24T12:39:28.923-07:00Folhear livros de cozinha não me dá trabalho. ;)Folhear livros de cozinha não me dá trabalho. ;)Eolohttps://www.blogger.com/profile/04127698578489558503noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4546692252226011474.post-67285448490177613882014-04-24T08:22:29.548-07:002014-04-24T08:22:29.548-07:00ai aos alfarrábios...gostei tanto. Algures no mund...ai aos alfarrábios...gostei tanto. Algures no mundo, o olho que falta ao Camões, deitou uma lágrima cheia de carinho por ti :-) <br />Eu vou voltar a fazer com forno menos quente e em menos tempo, depois digo-te algo, antes de te dar trabalho :-)Meia Noite e Um Quartohttps://www.blogger.com/profile/11187066953734579357noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4546692252226011474.post-73465396219215612592014-04-24T03:36:09.015-07:002014-04-24T03:36:09.015-07:00Tirando algum problema de massa, o forno pode esta...Tirando algum problema de massa, o forno pode estar demasiado quente ou, se for ventilado, tens que colocar uma temperatura mais baixa a não ser que a receita especifique que os fornos usados para a elaboração das receitas foram ventilados. Talvez tenhas deixado muito tempo ou então sugiro que quando estás a fazer o blind bake, coloques folha de alumínio para evitar que queime. Em alternativa posso ir aos alfarrábios buscar uma massa de tarte do Nick Malgieri para tu experimentares.<br />Diz coisas.Eolohttps://www.blogger.com/profile/04127698578489558503noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4546692252226011474.post-45571819911289673452014-04-23T13:22:21.918-07:002014-04-23T13:22:21.918-07:00ficou seca e dura...foi tempo a mais no forno, cer...ficou seca e dura...foi tempo a mais no forno, certamente. Já experimentei várias bases pa tartes, nenhuma me deixou agradado. E como não compro nada pré-feito, nem o caramelo, fico frustrado. :-) Meia Noite e Um Quartohttps://www.blogger.com/profile/11187066953734579357noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4546692252226011474.post-64688842624645770912014-04-21T11:32:56.790-07:002014-04-21T11:32:56.790-07:00OK e agora giro giro era dizeres o que correu mal!...OK e agora giro giro era dizeres o que correu mal! ;)Eolohttps://www.blogger.com/profile/04127698578489558503noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4546692252226011474.post-44405355235974550432014-04-21T06:12:06.488-07:002014-04-21T06:12:06.488-07:00massa tipo bolacha, e pré-cozida (uauuu os pormeno...massa tipo bolacha, e pré-cozida (uauuu os pormenores que uma pessoa nem releva :-) )Meia Noite e Um Quartohttps://www.blogger.com/profile/11187066953734579357noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4546692252226011474.post-7159365429042591392014-04-21T05:36:52.432-07:002014-04-21T05:36:52.432-07:00Sim, se eu tivesse tirado férias também não teria ...Sim, se eu tivesse tirado férias também não teria tido grande impacto, são todos uma cambada de cristãos de trazer por casa. ;)Eolohttps://www.blogger.com/profile/04127698578489558503noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4546692252226011474.post-47024560548584953802014-04-21T05:31:05.275-07:002014-04-21T05:31:05.275-07:00estes dias pouco dizem para mim, a não ser para es...estes dias pouco dizem para mim, a não ser para estar com a família. se a família gosta, há que respeitar a tradição, mas se eu estiver ausente por qualquer motivo, não me sinto mal. não é preciso motivo para se estar com quem gostamos.<br />e aproveitei para tirar esta semana de férias. preciso descansar e colocar as ideias em ordem.m.https://www.blogger.com/profile/03719149882870807246noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4546692252226011474.post-43055312455582843492014-04-21T03:00:15.801-07:002014-04-21T03:00:15.801-07:00Depende, é massa quebrada ou massa tipo bolacha? É...Depende, é massa quebrada ou massa tipo bolacha? É pré-cozida ou coze com o recheio. Tens que elaborar.Eolohttps://www.blogger.com/profile/04127698578489558503noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4546692252226011474.post-76010096411764081362014-04-21T02:15:54.425-07:002014-04-21T02:15:54.425-07:00a massa da tarte foi um pesadelo, preciso das tuas...a massa da tarte foi um pesadelo, preciso das tuas dicas ou sugestões pa base da tarte:-) tens alguma receita que sigas?Meia Noite e Um Quartohttps://www.blogger.com/profile/11187066953734579357noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4546692252226011474.post-91175079754874556672014-04-20T03:39:15.228-07:002014-04-20T03:39:15.228-07:00Tu não, mas tenho uma amiga minha que se estivermo...Tu não, mas tenho uma amiga minha que se estivermos a falar de comida fica cheia de fome.Eolohttps://www.blogger.com/profile/04127698578489558503noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4546692252226011474.post-90592089422244427282014-04-20T03:38:29.507-07:002014-04-20T03:38:29.507-07:00Raramente partilho receitas, em relação à lasanha ...Raramente partilho receitas, em relação à lasanha vou escrever um post sobre isso. O red velvet é todo feito por mim e a massa com soja é uma adaptação de uma receita siciliana. O pudim eu também explico mais tarde! Um abraço.Eolohttps://www.blogger.com/profile/04127698578489558503noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4546692252226011474.post-53841831697809160162014-04-20T03:35:31.751-07:002014-04-20T03:35:31.751-07:00Eu cozinho com audiobooks ou música. Como correu a...Eu cozinho com audiobooks ou música. Como correu a tarde com a ganache ?Eolohttps://www.blogger.com/profile/04127698578489558503noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4546692252226011474.post-91148566064445856972014-04-20T03:34:35.042-07:002014-04-20T03:34:35.042-07:00O red velvet sofreu um acidente de construção, mas...O red velvet sofreu um acidente de construção, mas deve estar bom e a massa tirei-a agora. Um abraço.Eolohttps://www.blogger.com/profile/04127698578489558503noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4546692252226011474.post-8012729546608898122014-04-19T15:06:32.068-07:002014-04-19T15:06:32.068-07:00E eu já te disse que só de ler a tua descrição da ...E eu já te disse que só de ler a tua descrição da comida, me babo todo? Pareço que tenho paralisia qualquer na boca e fico a salivar como se não houvesse amanhã LOLLobohttps://www.blogger.com/profile/12084327689821104036noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4546692252226011474.post-2002540119611024832014-04-19T13:47:12.206-07:002014-04-19T13:47:12.206-07:00Eolo, sou cristão não praticante e com uma série d...Eolo, sou cristão não praticante e com uma série de criticas a fazer à religião católica e o melhor é ficar por aqui mas a palavra hipocrisia já diz alguma coisa. Eu também sofro do síndrome de Domingo, mas por acaso hoje senti que era mesmo um sábado. <br /><br />Quero te pedir uma coisa: podes dar a receita da lasanha e do pudim? Não é para eu fazer, mas sei que a minha mãe teria todo o gosto em fazer já que parece-me muito bom. Quanto ao bolo Red Velvet, a massa é feita por ti ou compras já feita? E a massa com soja, também quero a receita! Podes enviar? No Limite do Oceanohttps://www.blogger.com/profile/17492817698241805976noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4546692252226011474.post-15270748762680247572014-04-19T10:11:29.059-07:002014-04-19T10:11:29.059-07:00espero não estar a dizer asneirada, uma vez que so...espero não estar a dizer asneirada, uma vez que sou um leigo comparado contigo, mas hoje vou fazer além dos pudins tradicionais das reuniões festivas, vou experimentar fazer uma tarte com ganache de chocolate e morangos. <br />Tens algum ritual pa cozinhar? Eu cozinho sempre com música, danço enquanto bato os ovos e as natas :-D ajuda a espantar os maus humores.Meia Noite e Um Quartohttps://www.blogger.com/profile/11187066953734579357noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4546692252226011474.post-84904480097792315292014-04-19T07:46:49.708-07:002014-04-19T07:46:49.708-07:00Para mim tb não tem qualquer significado religioso...Para mim tb não tem qualquer significado religioso. É tempo de estar com a família e isso basta, até porque estes 4 dias tb me sabem a férias.<br />Tudo o que pensaste cozinhar ou cozinhaste soa a excelente.<br />Abc e bom fds :)Sérgiohttps://www.blogger.com/profile/14844824921054391491noreply@blogger.com