Má Pizza, Má!

Estou ausente, com o novo projecto tenho menos tempo ou menos energia ou menos dos dois, vou tentando manter-me a par de tudo mas é uma questão de ganhar mais ritmo.

Entretanto, e porque se considera que Os Sabores fazem serviço público, fomos provaria a Pizzeria Luzzo ali ao pé de Santa Marta e credo... que horror... por onde começar... Let's start at the start and take it away...

O restaurante tem um visual moderno tasca meets casual chic (o que quer que isto queira dizer) e fomos levados para a nossa mesa onde nos foi dado um tablet com o menú e instrucções para fazer o pedido, ou seja esqueçam lá os empregados andarem pela sala a ver o que é preciso, querem então é melhor fazerem o pedido no tablet, a menos que queiram um copo de água e aí têm que fazer caça ao tesouro e apanhar alguma para o pedir porque não está no tablet, no tablet também também está adicionar ingredientes mas não está retirar ingredientes e mais uma vez depois de apanharmos a nossa loiríssima que fazia justiça (infelizmente) ao rol de piadas da coloração capilar numa troca do género:

Eu - Queríamos a Luzzo mas sem o ananás caramelizado.
Ela - E não tem como tirar isso não?
Eu - Não sei, eu não encontrei mas explica-me.
Ela - É que eu ainda me confundo com isso aqui.
Eu - Imagine eu.
Ela - Deixa estar, pede na mesma que eu aviso lá dentro.

Modernices diria eu, tanta modernice e depois não há algo que parece óbvio... ah e nota de autor, reza a grande tradição culinária italiana que as pizzas não levam fruta (eu fui fruto, pun intended, de uma enorme lavagem cerebral ao longo dos anos) e quase todas tinham o belo do ananás caramelizado, fosse eu uma grande má língua diria que o chef aprendeu isso recentemente e dá-lhe todo um toque... seu.

As entradas também comme ci, comme ça, um camembert grelhado que de grelha tinha pouco e um chèvre panado com sumo de morango dizia eu que o doce dos morangos era o equilíbrio para a acidez do chèvre, ambos os queijos claramente italianos (/sarcasmo) e os morangos eram de estufa e como sabiam a melhorar era só mesmo para ensopar o panado.

Chegaram as pizzas, grandes e finas, tão finas e tão subtis que a massa não aguentava os quilos de queijo rasca de supermercado que não era mozzarella nem aqui nem na China e tinha um sabor gorduroso e enjoativo, eu quando provo pizzas novas fico-me pela Margherita porque honestamente se a pizza for boa é aqui que se vê onde os ingredientes falam por si.

O pouco staff (aqui se vê o porquê da genialidade dos tablets) que havia era pouco simpático a roçar no rude a pensar que eram blasé, o serviço péssimo, tivémos que dizer duas vezes que nos estavam a trazer a comida errada e viémos embora, como diria o Vasco Santana na "Canção de Lisboa", para nunca mais voltar.

Prefiro qualquer franchise ao que nos foi servido e foi um barrete ainda maior do que o das pizzas do Avillez que pelo menos essas tinham bons ingredientes enquanto estas nem por isso, perdoem-me a possidoneira mas com a lavagem de cerebral que já dura e é constante de pizzas eu percebo um bocadinho e não percebo esta tentativa "chicosa" de criar um novo sítio in onde se está melhor se estiverem out. Cheira-me que vou mais tarde ao Trip Advisor dizer thanks but no thanks e por aquele preço há muito melhor em Lisboa.

Ah e também fui ver o Philomena... saí de lá com a boca a saber a esferovite com muita parra e pouca uva, Lady Dench já esteve melhor, não a achei estelar e achei-a muito estucada para o papel, ainda bem que o bilhete foi pago com pontos mas soube-me a pouco, não percebi nem o propósito e não vi qualquer evolução seja no que for, cheio de palha para ficar gira no trailer como a cena dela pedir uma bebida no avião quando o jornalista lhe diz que é grátis, não é bom e não é mau e não é nada.