quinta-feira, 29 de agosto de 2013

Celebridades no Twitter







Sigo algumas, algumas nem são consideradas celebridades pelo resto do mundo (nem por mim) e eu sigo-as na mesma, Stacey Lane Mathews estou a falar contigo, MAS é refrescante ver que uma celebridade faz posts banais e com um piquinho a piroso. Olá Rosie O'Donnell, estou a falar contigo! :D


Elas vão-se pagando

De há semana para cá que a coisa não está fácil, parece que cai tudo ao mesmo tempo e mal conseguimos reagir.

Desde um incêndio, burocracias, estupidez que baste, o meu tempo tem estado tão ocupado que pareço preso a um estado de ansiedade que veio para ficar. "When it rains, it pours" lá dizem os anglo-saxónicos mas já estou um bocado farto... um bocado é favor, estou mesmo farto.

Ultimamente ando a fazer um catálogo de bolos, criações que podem eventualmente servir para uma plataforma de encomendas ou uma outra coisa qualquer e até andava certinho mas mal consegui fotografar a última criação, um bolo enorme de banana, recheado de creme mascarpone com biscoito de chocolate, creme de banana e por fim coroado com ganache de Nutella.

Foi muito apreciada, a Torta Rino que foi criada com os sabores específicos de um aniversariante, mas bem que eu poderia ter ficado com algo para a memória, lá terei que a fazer de novo.

Uma semana de meter arame farpado a rodear as bananas maduras e gritar via megafone "COMAM AS QUE EU COMPREI HOJE!", parece um pouco excessivo mas para aproveitar o sabor da banana no seu esplendor num bolo ela tem que estar muito madura, caso contrário sabe um pedaço a cor de burro quando foge.

Pode ser que com algum cropping eu consiga salvar para um dia mais tarde.

Espero que a vossa semana esteja a ser bem melhor que a minha!

sábado, 24 de agosto de 2013

Eolo vs. Continente

Eu sou uma pessoa super paciente, sou um cliente compreensivo porque como um terço dos meus dias é a lidar com clientes, sei perfeitamente o que é estar do outro lado.

Mas não admito faltas de educação, fui com mamãe ajudá-la nas compras que como acabaram por ser poucas, fui às caixas rápidas. Para evitar que me relembrem do óbvio, tirei as compras do carro e meti num cesto e pedi à minha mãe que levasse o carro e o arrumasse e a senhora que controla as caixas rápidas não deixou que ela passasse, porque ali só compras com cesto. Respirei fundo e expliquei que o carro estava, mesmo assim não podia porque ali só compras com cesto.

"Como o senhor deve perceber..." e assim acabei o assunto, deixámos o carro para trás, paguei as compras e fui embora.

Cheguei a casa e apercebi-me que três artigos tinham alarme e a senhora não os tirou, peguei no saco e no talão e voltei para trás furioso e pedi para falar com um responsável, pobre rapariga que levou comigo no meu pior estado, apresentei reclamação. Disse-lhe que parte das minhas funções é formar colaboradores que falem com clientes, que sejam educados e empático e que saibam contornar reclamações quando os clientes não têm razão. Que achava absurdo que a senhora tão obcecada com cumprir regras obrigasse uma cliente com mais de sessenta anos a percorrer até à ponta oposta do hipermercado para arrumar um carro que até só tinha uma moeda de plástico. Que eu não trabalho no Continente e como tal não pode dizer-me que eu "devo saber", que há expressões que não se usam e que é incompetente ao ponto de passar pelos detectores com artigos com o alarme aindae provavelmente fê-lo de propósito para me obrigar a voltar para trás.

A responsável geriu a minha reclamação de forma impecável (haja alguém) e foi empática, pediu-me desculpas e conseguiu gerir a minha fúria sem gerar uma reclamação adicional.

Pessoas como a senhora que me atendeu deu mau nome a pessoas de atendimento, porque dá a entender que qualquer um consegue fazê-lo quando não é verdade. É preciso estofo, empatia, raciocínio rápido e cortesia.

Esperemos que haja qualquer tipo de coaching para aquela senhora perceber que não é assim que se atendem clientes, que sim existem regras para as coisas funcionarem de forma eficaz, mas também que há que ser proactivo e perceber quando é que podem ser quebradas.

quarta-feira, 21 de agosto de 2013

Fútil e cenas



Ia fazer um post enorme sob o quão importante seriam ter estes Louboutin no meu armário, mas depois diziam que eu era fútil e cenas!

Um dia a casa vem atrás

Isto de viver em dois sítios em part-time, tem que se lhe diga, depois de um hiato de quase um mês, lá volto à minha rotina de dividir-me entre duas casas.

Geralmente é pacífico, porque tenho imensa coisa lá e só preciso do estuque, alguns produtos de higiene, computador e afins, mas antes do hiato trouxe a roupa informal (i.e. um arsenal de t-shirts e calças de ganga que o boulot não permite) mais os gadgets do costume e quase me arrastava às 7 da manhã pela minha rua.

Para trás ficou o manjericão que cada vez está maior e um bolo de aniversário que é menino para pesar mais de dois quilos que vamos buscar no Sábado.

segunda-feira, 19 de agosto de 2013

Só podia ser numa segunda-feira...

Hoje a meio da manhã a internet fez kaput, o meu telemóvel não tinha saldo para o número de apoio, então pedi a uma amiga para ligar para o apoio ao cliente e pedir um número alternativo ou fixo ou da minha rede.

Ligou-me uns minutos depois a dizer que eles só tinham aquele número, pensei nos meus vizinhos e esperei que um deles estivesse em casa. A primeira não estava, só a cadela que ladra por dez e consequentemente acordou o bebé do vizinho do lado, toquei a seguir. O pobre homem julgava que era a mulher a tocar que tinha saído e aparece-me em mini toalha todo cheio de sabão, fiquei a ligar para o raio do apoio a cliente com um imbecil que se trabalhasse comigo levava com o telefone na tromba se falasse com um cliente assim e lá voltei para casa para fazer o despiste, despiste esse que foi dizer que provavelmente a zona toda estava sem internet e voz.

Voltei para arranjar as coisas para ir trabalhar e queimei a mão com sopa a ferver, cheguei ao trabalho e tenho o caldo todo entornado, por isso não há almoço para ninguém....

*suspiro* Segunda-feira...

sábado, 10 de agosto de 2013

Sábado a 200 à hora

Geralmente sou sempre a mesma coisa, idealizo acordar pelas 10:30 e hoje acordei às 7:30.

Depois de estar na lanzeira da cama, levantei-me e fui ao supermercado comprar ovos e limas porque me apetecia fazer mais um bolo, Lime Angel Food Cake, quase idêntico a um pão de ló mas sem gemas e com raspa de casca de lima , o bolo tem uma textura de algodão de tão fofo e tem que ser suspenso antes de retirar da forma.

Fiz bolo, fiz cobertura, vi America's Next Model e Project Runway, uns episódios de Star Trek Voyager, lavei a louça, arrumei um mini kit porque tenho que maquilhar às 15:30 e à 18:00.

Um excelente sábado para todos!